יושימי קאטו מחליף את הירושי קאטו

הירושי קאטו הינו אחד מהמאסטרים המפורסמים ביפן, הוא נולד בטאקפו בשנת 1941 והוא מחשל סכיני מטבח כבר למעלה מ-60 שנה.

הירושי קאטו

מאסטר הירושי החליט להוריש את העסק המשפחתי לבעלה של ביתו – יושימי קאטו. יושימי קאטו עבד בחברה של מאסטר הירושי במשך שנים, שם הכיר את בתו, והשניים התחתנו מאוחר יותר. יש הנוהגים לקחת על עצמם את השם של המאסטר אותו הם יורשים אם הם לא בני אותה משפחה, אך במקרה הזה היה לשניהם במקרה את אותו שם משפחה מלחתחילה, למרות שאין בניהם קשר דם.

מאסטר הירושי בן ה-80 עדין פעיל בחברה, אך הניהול עבר באופן רשמי לחתנו יושימי קאטו. מאסטר יושימי קאטו הוא הקאטו השלישי לנהל את החברה. הוא שינה את שמה ל-קאטו חישול סכינים (תרגום חופשי לעברית).

חברת קאטו חישול סכינים